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Neues:

Die Neuauflage des ersten Bandes des Raketenlexikons ist unter dem neuen Titel "Internationale Trägerraketen" erschienen. Das Buch ist nun 600 Seiten stark und enthält noch mehr Daten zu den Trägern, vor allem zu den Triebwerken. Darüber hinaus gibt es ein einführendes Kapitel über Raketentechnik und natürlich wurden alle Träger die seit 2009 neu hinzugekommen sind besprochen. Zusammen mit dem Buch "US-Trägerraketen" erhält man einen kompletten Überblick über alle weltweit eingesetzten Trägerraketen in einem guten Kompromiss zwischen Detailierungsgrad und Umfang des Buchs.

Die US-Trägerraketen erschienen am 10.2.2016 neu. Gegenüber der ersten Auflage habe ich wenig geändert. Es gab in den letzten knapp drei Jahren zwei neue Träger und zwei neue Subversionen die habe ich ergänzt. Primärer Anlass für die zweite Auflage sind gesunkene Druckpreise. Die habe ich an den Käufer weitergegeben und ich hoffe es findet nun mehr Leser.

Am 7.4.2016 erschien das erste Buch von mir im Bereich Astronomie / Raumfahrt, das sich nicht an ein technisch interessiertes Publikum wendet. Die Fotosafari durchs Sonnensystem ist eine (wie ich meine) gelungene Mischung aus Bildband und elementarer Information über unser Sonnensystem. Das Buch führt durch das Sonnensystem, beginnend von der Sonne bis zum Pluto, mit einem abschließenden Kapitel über Asteroiden und Kometen. Bei jedem Körper gibt es mehrere Fotos, sofern Monde vorhanden sind werden auch diese vorgestellt. Jedes der Fotos wird dann durch einen Text erläutert, bei kleineren Körpern eine Seite, bei Planeten deutlich länger. So halten sich Fotos und Text die Waage (84 Fotoseiten, 66 Textseiten). Die Seiten sind auf dickem Fotopapier, 61 davon farbig.

Das dickste Buch von mir über bemannte Raumfahrt, über die US-Raumstation Skylab erschien am 20.4.2016 in einer unveränderten Neuauflage. Durch die Buchpreisbindung war es nur so möglich die gesunkenen Druckkosten an den Leser weiterzugeben. Es kostet so mit 24,99 Euro 5 Euro weniger als die erste Auflage.



Was ist drin?

Ich bin auch von Beruf Lebensmittelchemiker und habe zu diesem Themenbereich auch ein Buch geschrieben. Es behandelt den Themenbereich Lebensmittelkennzeichnung und Zusatzstoffe und soll interessierte Verbraucher durch den Dschungel an Angaben lotsen.

Das Buch gliedert sich in drei etwa gleich große Teile. Im ersten gibt es eine Einführung in die Ernährung (Grundnährstoffe, Vitamine, Mineralstoffe und Energie) und die gesetzlichen Vorschriften zur Kennzeichnung: Was muss angegeben werden und was nicht? Was kann summiert werden und wie werden Spezialitäten gekennzeichnet? Das sind einige Fragen die hier beantwortet werden.

Das zweite Drittel beinhaltet alle in der EU zugelassenen Zusatzstoffe. Sie werden kurz erklärt: Ihre chemische Natur, technische Wirkung, bekannte allergische und gesundheitliche Risiken, Einsatzgebiet. Das alles wird kurz erklärt, wobei wegen der rund 300 zugelassenen Stoffe chemisch ähnliche Stoffe zusammengefasst wurden.

Das letzte Drittel leitet dann über in die Praxis: Bei 13 Lebensmitteln von "Bio" bis Fertigprodukt wird erklärt wie man schon beim Lesen der Packung sich einen Überblick über den Inhalt verschaffen kann und wo die Fallstricke und Tricks der Hersteller sind. Danach sollten sie auf diese nicht mehr hereinfallen.

Die im Juni 2013 erschiene zweite Auflage ist etwa 40 Seiten umfangreicher als die erste. Sie enthält zum einen eine Aktualisierung der Rechtsvorschriften (z.b. für Lightprodukte), zum anderen wurde der zentrale Teil über Zusatzstoffe angepasst um die neu zugelassenen Zusatzstoffe erweitert und  um eine Nahschlagetabelle zum schnellerem Suchen welcher Stoff zu welcher E-Nummer gehört und wo er im Buch zu finden ist ergänzt. Wer nur an den Zusatzstoffen selbst interessiert ist findet dieses Kapitel auch als eigenes Buch.

Das Buch ist auch mit demselben Inhalt als preiswerte Ebook Edition erschienen.

Was ist drin?

Was ist drin?
Die Tricks der Industrie bei der Lebensmittelkennzeichnung verstehen und durchschauen

Books on Demand 2009/2013/2015
ISBN: 9783738641011
Paperback, 272 Seiten

16,90 Euro (inkl. MwSt.)
10,99 Euro als eBook